Authentic Korean Cuisine
Die Authentizität der koreanischen Küche liegt in der Wertschätzung frischer, saisonaler Zutaten, der Ausgewogenheit von Aromen und der Bewahrung kultureller Traditionen bei der Zubereitung von Speisen.
Eine Nürnberger Institution
1988 eröffneten meine Eltern das erste koreanische Restaurant in Nürnberg. Die koreanische Küche, damals exotisch, hat weltweit an Beliebtheit gewonnen. In der zweiten Generation führen wir seit 2008 im Seoul Kitchen die Tradition fort und bieten authentisches koreanisches S(e)oul Food.
Das erwartet Sie
In unserem Restaurant kochen wir auf der Basis der traditionellen koreanischen Küche, welche sich durch ihre Geschmacksvielfalt (scharf und wuerzig, mild und suess), die Verwendung von fermentierten Lebensmitteln, das Tischgrillen und die Vielfalt der frischen, gesunden Beilagen auszeichnet.